Am 29. Juni 2022 wählte der führende Gourmetguide Gault & Millau aus 20 fachlich vorselektierten Top-Produkten das beste Steirische Kürbiskernöl.
Das EU-herkunftsgeschützte Produkt vereint ausgezeichnete Rohstoffe mit Tradition und ist eine urtypische, österreichische Besonderheit. Die Verkostung fand heuer bereits zum 17. Mal statt.
Eine Fachjury, darunter die Haubenköche Max Stiegl, Robert Letz, Silvio Nickol, Heidi Ratzinger und Marcel Ruhm, bewertete anhand definierter Kriterien die Öle und wählte den Gewinner des Jahres.
Auch dieses Jahr fiel die Wahl des besten Steirischen Kürbiskernöls nicht leicht. „Gewonnen hat heuer ein besonders elegantes Öl: feinste Röstaromen und glasklare Kürbiskernaromen vereinten sich im Öl der Familie Sommer aus St. Johann in der Haide zu einem wohlverdienten Sieger“, so Martina Hohenlohe.
Die Sieger
1. Platz: Sommer Erich, St. Johann in der Haide
2. Platz: Pronnegg Martin, St. Johann im Saggautal
3. Platz: Esterer Ölmühle, Feldkirchen bei Graz
4. Platz: Kremsner Ölmühle, Grossklein
5. Platz: Haindl Ölmühle, Kalsdorf bei Graz
6. Platz: Koch Johann, St. Martin im Sulmtal
7. Platz: Hammerl Joachim, Rohrbach an der Lafnitz
8. Platz: Kollar-Lackner Doris, Kukmirn
9. Platz: Orthofer Martina, Ilz
10. Platz: Schmuck Isabella Ölmühle, Deutschlandsberg
Plätze 11-20 in alphabetischer Reihenfolge:
Estyria Naturprodukte GmbH, St. Ruprecht an der Raab
Floriani-Ölmühle, Resch Franz, Groß St. Florian
Groß Franz, Feldbach
Hartlieb GmbH Ölmühle, Heimschuh
Kiendler GmbH Ölmühle, St. Georgen an der Stiefing
Leopold – Mühle – KG, Deutschlandsberg
Rebene Alois, Mettersdorf am Saßbach
Reiter Wolfgang, Heiligenkreuz am Waasen
Schöllnast Alexander, Söchau
Steiraöl Neuhold Johannes, Sankt Veit in der Südsteiermark
Fotocredits
Philipp Hutter
Impressionen
Lisa-Marie Masser
Schwerpunkt Kulinarik und Sensorik
