Der Weg zum Titel des besten Steirischen Kürbiskernöls g.g.A. ist anspruchsvoll und von einem strengen Auswahlverfahren geprägt. Den Auftakt bildet die steirische Landesprämierung, bei der unabhängige Verkosterkommissionen jedes Öl anonym und mehrfach anhand klar definierter Qualitätskriterien bewerten.
Im Jahr 2026 nahm eine 100-köpfige Fachjury über vier Tage hinweg mehr als 500 eingereichte Steirische Kürbiskernöle g.g.A. genau unter die Lupe. Beurteilt wurden dabei Farbe, Geschmack, Reintönigkeit und Konsistenz.
Nur die 20 besten Öle – zehn von landwirtschaftlichen Betrieben und zehn von Ölmühlen – qualifizierten sich für das Finale, in dem sie von der Gault&Millau-Redaktion erneut verkostet und bewertet wurden.
Die Jury
Unter der Fachjury befanden sich:
Stefanie Herkner – Zur Herknerin
Andreas Krainer – Restaurant Krainer
Elena Kubiena – R & Bar
Silvio Nickol – Silvio Nickol Gourmet Restaurant
Werner Pichlmaier – Zum Schwarzen Kameel
Jonathan Wittenbrink – Restaurant Jola & Lara
Karl Hohenlohe – Herausgeber Gault & Millau
Franziska Ettmeier – Produktionsleiterin Gault & Millau Österreich
und viele mehr …
Die Gewinner
1. Platz: Ölmühle Pronnegg
Saggau 49, 8453 St. Johann im Saggautal
Tel.: 0664 1617992 / E-Mail: office@pronnegg.at
2. Platz: Ölmühle Siegfried Schnecker
Krottendorf 20, 7540 Güssing
Tel.: 0664 1059605 / E-Mail: schnecker.siegfried@aon.at
http://www.oelmuehle-schnecker.at/
3. Platz: Familie Ertl – vulgo Schwarzbauer
Mönichgleinzer Straße 21, 8522 Groß Sankt Florian
Tel.: 0664 4045209 / E-Mail: schwarzbauer.hof@gmail.com
Eine Auflistung aller 20 nominierten Betriebe finden Sie hier:
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Fotocredits
Gault & Millau Stefan Donat
Impressionen
Lisa-Marie Masser
Schwerpunkt Kulinarik und Sensorik
