Zu diesem Zwecke wurde 1999 das Bildungsprojekt „Höherqualifizierung Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.“ ins Leben gerufen um die zahlreichen Landwirtinnen und Landwirte entsprechend darauf aufmerksam zu machen und zu schulen. Schon ein Jahr später konnten die ersten 114 Betriebe im Rahmen der Landesprämierung ausgezeichnet werden.
2024 wurde die Landesprämierung für Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. zum 25. Mal durchgeführt und seit der ersten Prämierung ist die Teilnehmerzahl um das Fünffache gestiegen. Auch die Anzahl der jährlich prämierten Betriebe ist um ein Vielfaches gestiegen, was für eine nachweisbare Qualitätssteigerung unseres steirischen Leitproduktes steht.
Mit geballtem Wissen zur goldenen Auszeichnung:
Die Landesprämierung wird bei den Kürbiskernöl-Produzenten hochgeschätzt. Sie ist ein wesentlicher Impulsgeber dafür, die optimale und bestmögliche Kürbiskernöl-Qualität auf den Betrieben herzustellen. Dazu unterstützt die Landwirtschaftskammer die Produzenten durch gezielte Aus- und Weiterbildungen. „Diese Spitzenleistungen sind die Früchte der jahrelangen Qualitätsoffensive für und mit den Kürbiskernöl-Produzenten“, unterstreicht Obmann Franz Labugger.
Rund 1.400 Kernölproduzenten unterziehen sich seit Jahren Spezialschulungen, bei denen wichtige fachspezifische Themen wie Anbau, Sortenversuche, Kulturpflege, Ernte, Waschen, Trocknen oder die Lagerung der Kerne umfassend erörtert werden.
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So läuft’2 ab:
Unterschiedliche Verkoster-Kommissionen verkosten anonym und unabhängig voneinander jedes Öl mehrmals anhand der vorgegebenen Qualitätskriterien.
2024 bewertete die 100-köpfige Fachjury vier Tage lang Farbe, Geschmack, Reintönigkeit und Konsistenz von 502 eingereichten Kürbiskernölen. Unglaubliche 447 Kürbiskernöle wurden prämiert. 277 von diesen ausgezeichneten Kürbiskernölen erzielten die absolute Höchstnote obwohl das Kürbiskernjahr 2023 nun wirklich kein leichtes war. Erkennbar sind diese herausragenden Produzenten an der goldenen Plakette „Prämierter Steirischer Kernölbetrieb 2024“.
25 Jahre durchgehend prämiert
Folgende Betriebe wurden bei der Landesprämierung 2024 zum 25. Mal in Folge ausgezeichnet. Sie sind seit der ersten Prämierung im Jahr 2000 dabei und wurden jedes Jahr prämiert.
Familie Großschädl
Fernitzerstraße 1, Kalsdorf bei Graz
Familie Hahn
Großsulzerstraße 25, Kalsdorf bei Graz
Ölmühle Hamlitsch
Wirtschaftspark 28, Deutschlandsberg
Ölmühle Kiendler
Ragnitz 5, St. Georgen an der Stiefing
Ölmühle Kremsner
Mantrach 23, Grossklein
Alle prämierten Betriebe 2024 nach Bezirk und Gemeinde gelistet finden Sie hier: Broschüre So finden Sie zu den Besten
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Impressionen
Lisa-Marie Masser
Schwerpunkt Kulinarik und Qualitätssicherung
