Das Steirische Kürbiskernöl g.g.A. ist eine garantiert naturbelassene Spezialität ohne Beimengung von Fremdölen und ohne jegliche Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe.
Bei der Herstellung von Steirischem Kürbiskernöl g.g.A. wird besonders auf die schonende Verarbeitung der schalenlosen Kerne geachtet – und genau das schmeckt man auch. Denn durch die sorgfältige Verarbeitung erhält das Kernöl seine Besonderheiten in Farbe und Geschmack und je nach Produktion können unterschiedlichste Eindrücke am Gaumen und in der Nase entstehen.
Die Qualität vom Grünen Gold
Die einzigartige Farbgebung und der Geschmack entstehen durch die Kunstfertigkeit des Ölpressers und die richtigen sekundären Pflanzenstoffe.
Original Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. schimmert in einem intensiven Dunkelgrün, das unter Lichteinfall rötliche Reflexe aufzeigt. Die kräftige grüne Farbe weist auf frische und hochwertige Kürbiskerne sowie die schonende Herstellung hin. Auch der Geruch ist unverwechselbar und intensiv – das Grüne Gold der Steiermark entfaltet einen nussigen Geschmack mit typischen Röstaromen der Kürbiskerne. Im Abgang ist es mild und samtig, wodurch die Reinheit des Produkts nochmals widergespiegelt wird.
Die einzigartige Farbe erhält das Steirische Kürbiskernöl g.g.A. durch die sekundären Pflanzenstoffe Chlorophyll, Flavonoide und Carotinoide. Diese sind im Kürbiskernhäutchen eingelagert, gelangen durch die Pressung ins Kernöl und geben ihm die typische grüne Farbe mit tiefrotem Schimmer. Durch den idealen Röstvorgang wird der Rotton zusätzlich verstärkt und das typische Aroma entsteht. Bei diesem Prozess kommt es vor allem auf die Erfahrung des Ölpressers an, damit die Farbgebung und der Geschmack erreicht werden.
Die Besonderheit des Kürbiskernöl g.g.A.
Für das originale Steirische Kürbiskernöl g.g.A. werden im Gegensatz zu herkömmlichen Kürbiskernölen nur Kürbiskerne aus geschützten geografischen Anbaugebieten herangezogen.
Zur Produktion von herkömmlichem Kürbiskernöl dürfen Kerne aus aller Welt verwendet werden, das heißt, die Herkunft der Rohware ist meist nicht nachvollziehbar. Beim Steirischen Kürbiskernöl g.g.A. hingegen haben Sie bereits beim Kauf die Garantie, dass es sich um 100 % reines Kürbiskernöl aus heimischen Kürbiskernen handelt – das erkennen Sie an der weiß-grünen Banderole. Und auch hinsichtlich der Qualität können Sie einen deutlichen Unterschied erkennen, so überzeugt das Original vor allem aufgrund der grün-roten Farbgebung und des unverfälschten Aromas.
Willst du bestes
Kernöl schmecken,
musst du deine
Sinne wecken.
Ursteirische Weisheit #13