Zutaten
Geräte
Zubereitung
Bienenwachs und Öle in ein sauberes Einmachglas geben und im Wasserbad erhitzen bis alle Zutaten vollständig geschmolzen sind. Glas aus dem Wasserbad nehmen, Kakaobutter zugeben und in Abwärme schmelzen. Mineralwasser auf ca. 60 °C erhitzen und mit Hilfe des Milchaufschäumers in die geschmolzene Fettphase einarbeiten. So lange rühren bis die Creme handwarm ist, erst dann die ätherischen Öle zugeben und einarbeiten. Fertige Creme in saubere Cremetiegel füllen, im Kühlschrank lagern und innerhalb von 4 Wochen aufbrauchen.
Tipp: Für eine reichhaltigere Nacht- oder Wintercreme zusätzlich 2g Lanolin (Wollfett) zugeben. Diese Zutat dient auch als Emulgator für die Creme.
Lisa-Marie Masser
Schwerpunkt Kulinarik und Qualitätssicherung